EL CONSUMO MODERADO DE CAVA POTENCIA UN 25% LOS BENEFICIOS DE UNA DIETA SANA
El Cava está considerado un alimento y su consumo moderado contribuye a potenciar en un 25% los aspectos beneficiosos de una dieta sana y saludable como es la Dieta Mediterránea. La Organización Mundial de la Salud (OMS) constató, en su informe de mayo 2018, los múltiples beneficios que esta forma de alimentación y estilo de vida tiene para la salud. Hasta el punto de que está directamente asociada con una menor tasa de mortalidad gracias a sus efectos en la prevención de enfermedades cardiovasculares, enfermedades cognitivas, diabetes tipo 2 y cáncer, entre otras.
El Cava se elabora siguiendo el método tradicional con segunda fermentación en botella y son numerosos los estudios que han demostrado sus efectos protectores, incluso, alguna característica adicional al estar más tiempo en contacto con las levaduras.