SE ENTREGAN LOS CERTIFICADOS “CONOCEDOR DEL VINO Y EL CAVA” EN EL INSTITUTO OLIVAR GRAN DE FIGUERES, GIRONA

 

FIVIN y las patronales del Vino y el Cava, Asociación Vinícola Catalana e Instituto del Cava, entregaron los certificados correspondientes al módulo profesional "Conocedor del Vino y el Cava" impartido por el Instituto Olivar Gran de Figueres. Estos son los primeros certificados que se entregan en la provincia de Girona.

El objetivo de esta titulación, es adecuar la formación que se imparte en relación al Vino y el Cava, teniendo en cuenta las necesidades de conocimiento de los futuros profesionales, no sólo enfocadas al campo de la restauración sino a otras salidas profesionales como pueden ser las tiendas especializadas, las salas de cata, las propias bodegas... es decir, a todas aquellas tareas relacionadas con una mejor manipulación, servicio y venta. El certificado de "Conocedor del Vino y el Cava" contribuye también a fomentar el consumo de Vino y Cava y es una muestra del compromiso del sector por la formación.

El acto de entrega de los certificados en el aula Ferran Adrià del mismo Instituto, contó con la presencia de Domingo Valiente, Secretario General de FIVIN, Mª del Mar Torres, Gerente del Instituto del Cava, Joan Gil, Secretario General de la AVC, Rafael González, Director del Instituto Olivar Gran de Figueres, Josep Ma. Godoy, Regidor de Educación del Ayuntamiento de Figueres y Ferran Vila, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Girona.

Esta formación cuenta con el apoyo del Departament d'Ensenyament de la Generalitat de Catalunya, del INCAVI, las patronales del sector del Vino y el Cava y cómo de los profesionales (sumilleres y enólogos) y las empresas del sector.

Este módulo profesional ha sido impulsado conjuntamente por la Asociación Vinícola Catalana, el Instituto del Cava y FIVIN.