CIENCIA Y VINO SE UNEN PARA CONCIENCIAR SOBRE UN CONSUMO MODERADO Y RESPONSABLE
FIVIN y OIVE llevan a cabo una serie de actividades divulgativas dirigidas a futuros profesionales de la hostelería y la restauración en diferentes Comunidades Autónomas. Solo en 2021 participaron más de 200 alumnos.
Para ambas organizaciones resulta imprescindible comunicar, siempre desde el rigor científico, la prudencia y responsabilidad en el consumo de vino y sensibilizar sobre sus riesgos.
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), en colaboración con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), están implementando una serie de acciones, iniciadas en el año 2021, para educar y transmitir los valores de nuestra cultura vitivinícola y mediterránea a los más jóvenes.
LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DEL GUADIANA EN PRO DEL CONSUMO MODERADO Y RESPONSABLE DE VINO
El Consejo Regulador Denominación de Origen Ribera del Guadiana potencia su labor en la defensa del consumo moderado de vino y la comunicación responsable, incorporándose a la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN.
La denominación de origen extremeña respalda a la fundación FIVIN en su labor de divulgar los aspectos beneficiosos del consumo moderado de vino sobre salud, en el marco de una alimentación sana y saludable. Es importante transmitir el mensaje de la moderación del consumo de vino y educar, al público en general, y a los jóvenes en particular, sobre los riesgos sociales y de salud que puede comportar un consumo excesivo. Siempre desde el rigor científico.
CONOCER LA RELACIÓN ENTRE CAVA Y SALUD ES ESENCIAL EN LA FORMACIÓN DE LOS FUTUROS PROFESIONALES DEL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN
Para FIVIN es muy importante comunicar la responsabilidad del consumo y educar, al público en general, en especial a los más jóvenes, sobre los riesgos sociales y de salud de un consumo excesivo. Siempre desde el rigor científico. Por ello, es importante transmitir los valores de nuestra cultura vitivinícola y mediterránea y saber educar a disfrutar desde la moderación.
Y, sobre todo, explicar los beneficios que dicho consumo moderado puede aportar a la salud. En esta ocasión, FIVIN ha explicado los beneficios del consumo moderado de cava a través de dos formaciones en los centros del CETT - Escuela de Hosteleria y Turisme de la Universidad de Barcelona y en Mediterráneo Culinary Center de Valencia. Estos seminarios se han realizado en colaboración del Consejo Regulador del Cava.
EL PATRONATO DE FIVIN SE AMPLÍA CON LA INCORPORACIÓN DE BODEGAS Y VIÑEDOS DEL MARQUÉS DE VARGAS
El grupo riojano se alinea en la defensa de los beneficios del consumo de vino sobre la salud desde la evidencia científica
La empresa familiar de La Rioja, Marqués de Vargas refuerza su labor en la defensa del consumo moderado de vino como parte de una alimentación sana y equilibrada, incorporándose al patronato de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN.
La compañía reafirma con esta incorporación al patronato de FIVIN, la importancia que desde Marqués de Vargas se le otorga a la comunicación de los beneficios del consumo de vino en la salud desde el rigor científico. Así como fomentar un consumo responsable y apostar por la educación, como uno de los pilares claves para llegar al consumidor.
