Los resultados de una nueva investigación realizada por la Universidad Estatal de Oregón, en Estados Unidos, afirman que beber vino tinto ayudaría a quemar grasas a personas con sobrepeso.

Un grupo de científicos han concluido que la "manera mediterránea de beber" aumenta la longevidad, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y no influye apreciablemente en el riesgo global de padecer cáncer. Esta alegación proviene de la mayoría de los numerosos estudios publicados que afirman que la relación entre el consumo de alcohol y la mortalidad es una curva en forma de J (lo que demuestra que el consumo moderado de alcohol reduce la mortalidad en comparación con la ausencia de consumo de alcohol).

El antioxidante resveratrol, un compuesto natural en el hollejo de la uva, puede proporcionar la primera cura para una enfermedad neurodegenerativa mortal conocida como lipofuscinosis ceroide neuronal del adulto (ANCL), según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Liverpool y publicado en el revista Human Molecular Genetics.

Un grupo de investigadores canadienses se ha propuesto mejorar la esperanza de vida en pacientes que sufren esta enfermedad usando vino. Los investigadores, de la Universidad de Brock y la Universidad McMaster en Ontario, señalaron en un estudio publicado en la revista 'Cancer Cell International', que investigaciones realizadas 'in vitro' utilizando células con cáncer, e incluso estudios epidemiológicos, indican que el vino tinto tiene propiedades anticancerígenas. Según el estudio, esta capacidad se le atribuye al vino tinto por ser una fuente rica en resveratrol.

 En un estudio epidemiológico prospectivo, publicado recientemente en el British Journal of Nutrition, investigadores de la Universidad de Navarra y de CIBEROBN, liderados por el profesor Miguel A. Martínez-González y Alfredo Gea, han podido valorar por primera vez la influencia de todo el patrón global de consumo de vino en relación con la mortalidad. Más allá del cuánto, se responde así a la pregunta de cómo hay que beber de manera saludable.

Son los resultados de la nueva investigación norteamericana publicada en la prestigiosa revista científica Nature

Científicos estadounidenses dedicados a la investigación médica en "Scripps Research Institute", han descubierto propiedades del resveratrol que a dosis humanas activa un gen protector frente a tumores y envejecimiento celular.

El resveratrol, un polifenol que se halla en las uvas, ya ha sido relacionado anteriormente con la ampliación de la vida sana de los animales de laboratorio, así como la disminución de la incidencia de enfermedades del corazón y otras dolencias en los seres humanos.

Precisamente el resveratrol es el protagonista de un nuevo estudio, se han hallado evidencias de que este compuesto podría protegernos contra la osteoporosis, contra la fragilidad de los huesos, una dolencia asociada a la vejez.

Según un estudio realizado por cientificos de Suecia, que buscaba analizar la relación entre el consumo de acohol y el riesgo de padecer de AAA, el consumo moderado de bebidas alcoholicas arrojó resultados sorprendentemente positivos para los amantes del vino a nivel mundial. Este estudio ha sido recogido por la publicación inglesa The Drinks Business.

Investigadores australianos han descubierto que el extracto de semilla de uva puede ayudar a luchar contra el cáncer de colon y los efectos secundarios de la quimioterapia.

En pacientes con diabetes tipo 2, el consumo moderado de vino, se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y la mortalidad por cualquier causa también se reduce. Lo confirma un estudio publicado en la prestigiosa Diabetes Care.