Alumnos de la Universidad de Verano Ramon Llull visitaron las cavas Freixenet junto a la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN para conocer de forma directa el proceso de elaboración del cava, así como los métodos tradicionales y los mecanismos más innovadores que cohabitan en las cavas.
El pasado viernes 21 de junio, la Denominación de Origen Catalunya se adhirió al programa europeo "Wine In Moderation", apoyando los valores del consumo moderado y responsable de vino.
La primera edición de las conferencias internacionales World Forum for Nutrition Research Conference se han celebrado en Reus, los días 20 y 21 de mayo, con gran éxito. Más 450 profesionales del ámbito de la investigación y la nutrición especializados en Dieta Mediterránea y la fruta seca han participado en este Fórum.
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Salud, las bodegas Alta Alella organizaron una jornada especial donde se dieron a conocer, gracias a la colaboración de FIVIN, los efectos beneficiosos del consumo moderado de vino sobre la salud, además de ser uno de los alimentos esenciales de nuestra cultura y admirada Dieta Mediterránea.
Un año más, FIVIN ha formado a los futuros sumilleres sobre los valores y beneficios de un consumo moderado y responsable de vino y de cava.
Los alumnos del curso de Diploma de Sumiller del ESHOB (Escuela Superior de Hotelería) participaron en una sesión sobre vino y salud, en la que se explicaron los beneficios del consumo moderado de vino y cava. Esta formación, complementaria en el Curso, fue conducida por la doctora Rosa M. Lamuela, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona.
Los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona (CETT), futuros sumilleres, participaron en unas sesiones formativas sobre vino, salud, nutrición y dieta mediterránea coordinadas por FIVIN.
