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El coordinador científico de FIVIN, Dr. Ramón Estruch explica los beneficios de un consumo moderado de vino a los participantes del Executive Máster en Dirección de Organizaciones Sanitarias de ESADE

 
El Dr. Ramón Estruch, Coordinador Científico de FIVIN impartió una charla sobre los aspectos beneficiosos del consumo moderado de vino ante los participantes del EMDOS (Executive Máster en Dirección de Organizaciones Sanitarias) de ESADE.
 
 
estruchCon esta acción, FIVIN pretende facilitar una mayor información sobre los aspectos beneficiosos del consumo moderado de vino. Recordemos que el vino es el responsable del 25% de los efectos de una alimentación sana y saludable. Los buenos hábitos alimentarios puedan reducir el riesgo de sufrir enfermedades graves como un infarto de miocardio, un accidente vascular cerebral, una diabetes o incluso una demencia.
 
Tras la conferencia, los asistentes participaron en una cata de tres vinos de la bodega Familia Torres. El sumiller, Sergi Castro dirigió una cata en la que se explicaron las particularidades de los vinos. En esta ocasión se cataron los vinos Son de Prades (D.O Conca de Barberà), Purgatori (D.O Costers del Segre) y Mas La Plana (D.O Penedès).
 
 
 
 

FIVIN COLABORA EN LA CONFERENCIA “CONSUMO DE VINO EN LA DIETA MEDITERRÁNEA” EL PRÓXIMO JUNIO EN OPORTO

 
logo congres porto 2020
 
La Universidad de Oporto organiza los próximos 4 y 5 de junio de 2020 la Conferencia "Consumo de vino en la dieta mediterránea: una aclaración sobre los efectos en la salud", en la que se hablará de los beneficios para la salud del consumo de vino en el marco de la dieta mediterránea.
 
Ramon Estruch
Entre los ponentes, destacar la participación del Dr. Ramon Estruch, coordinador científico de FIVIN y consultor sénior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínico (Barcelona), profesor asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona.
 
El Dr. Estruch también es miembro del Consejo Director del CIBER de Obesidad y Nutrición del Instituto de Salud Carlos III y miembro del Advisory Board of the ERAB (European Foundation for Alcohol Research) de la Unión Europea.
 
 
 
FIVIN cuenta con la autorización expresa de la Universidad de Oporto para la difusión de la conferencia y sus conclusiones en España.
 
Para más información del evento y sus conferenciantes https://www.science-and-wine-conferences.com 
 
 
 

EL VINO Y LA SALUD, CONOCIMIENTOS CLAVES PARA LA FORMACIÓN DE LOS FUTUROS PROFESIONALES DEL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

 
Un año más, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición explicó a los alumnos del CETT - la Escuela de Hostelería y Turismo de la Universidad de Barcelona, los importantes beneficios del consumo moderado de vino sobre la salud.

Tanto FIVIN como el CETT, apuestan por este tipo de formación necesaria y de gran utilidad para los futuros profesionales del sector de la restauración, como pueden ser, los cocineros y los sumilleres.
 
foto sessio cett 2019 2

En esta ocasión, la Dra. Rosa M. Casas, colaboradora científica de FIVIN y miembro del Laboratorio de Medicina Interna del Hospital Clínico de Barcelona, expuso todos aquellos componentes que hacen que un consumo moderado de vino aporte beneficios sobre la salud, como por ejemplo la prevención de dolencias cardiovasculares, la diabetes o dolencias cognitivas, entre otros.

JÓVENES Y VINO, MODERACIÓN Y SALUD

FIVIN ha organizado una cata informativa con jóvenes universitarios, con el objetivo de comunicar los aspectos beneficiosos del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud.
 
En colaboración con el CRDO La Mancha, el martes se celebró una cata con los universitarios del Colegio Mayor Antonio Nebrija de la Universidad Complutense de Madrid. Una actividad que permite comunicar los beneficios del consumo moderado de vino de una forma directa, en especial, a los más jóvenes.
 
presentacion CRDO La Mancha

FIVIN EXPLICA LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO MODERADO DE VINO ANTE EL COLEGIO DE MÉDICOS DE VALENCIA

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN ha presentado los beneficios de un consumo moderado de vino sobre la salud ante los miembros del Club Hipócrates del Colegio de Médicos de Valencia.
 
La Dra. Rosa Casas, Asesora Científica de FIVIN y miembro del Laboratorio de Medicina Interna del Hospital Clínico de Barcelona, explicó las pautas necesarias para llevar una dieta sana y equilibrada como es la Dieta Mediterránea y como el consumo moderado de vino, en el marco de esta dieta, aporta grandes beneficios a la salud.
 
Rosa Casas COMV 250119

Para FIVIN es muy importante comunicar a la comunidad médica todos aquellos estudios, contrastados científicamente y de forma objetiva, que demuestran que el vino posee diversos componentes que aportan beneficios para la salud, especialmente, para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Estas investigaciones médicas y científicas contribuyen a que se obtenga una mayor información sobre los buenos hábitos alimentarios y puedan reducir el riesgo de sufrir enfermedades graves como un infarto de miocardio, un accidente vascular cerebral, una diabetes o incluso una demencia.

VINO Y SALUD, PROTAGONISTAS DEL OTOÑO ENOLÓGICO DE CASTILLA Y LEÓN

FIVIN colabora con la Fundación Caja Rural Segovia para informar de los aspectos saludables de un consumo moderado y responsable de vino
 
Los beneficios del consumo moderado de vino, pautas responsables y Dieta Mediterránea fueron los temas que la Dra. Rosa Ma. Casas, Asesora Científica de FIVIN expuso en la tercera edición del Otoño Enológico que organiza la Fundación Caja Rural de Segovia.
 
Un evento único en la comunidad de Castilla y León, cuyo objetivo es promocionar los vinos de todas sus denominaciones de origen. En esta novena edición se han realizado más de 100 catas, así como otras actividades culturales relacionadas con el mundo del vino y la gastronomía y que ha contado con la colaboración de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN.
 
caja rural segovia fivin
 

FIVIN ha presentado los beneficios de un consumo moderado de vino sobre la salud ante los participantes del EMDOS (Executive Máster en Dirección de Organizaciones Sanitarias) de ESADE

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En el residencial del Executive Máster celebrado en Segovia, la Fundación para la Investigación del Vino y la Salud- FIVIN facilitó a los asistentes, profesionales del ámbito sanitario, los últimos estudios científicos que demuestran que el vino posee diversos componentes que aportan beneficios para la salud, especialmente, para prevenir enfermedades cardiovasculares.

POR UN CONSUMO MODERADO Y RESPONSABLE DE VINO

Alumnos de la Facultad de Químicas de la Universidad Complutense de Madrid pudieron acercarse a la cultura del vino a través de su vertiente más saludable. En colaboración del CRDO Rueda, FIVIN dio a conocer aquellos beneficios que aporta a la salud un consumo moderado y responsable de vino.

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Según estudios e investigaciones internacionales, contrastadas de forma rigurosa y científicamente, el consumo moderado de vino supone importantes beneficios para la salud. Los efectos protectores del vino y sus principales componentes (por ejemplo, polifenoles) inciden sobre la mortalidad total y las principales enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares, diabetes, demencias y algunos tipos de cáncer.

ESTUDIANTES DE FARMACIA DE VALENCIA CONOCEN LA IMPORTANCIA SOBRE LA SALUD DE UN CONSUMO MODERADO Y RESPONSABLE DE VINO

FIVIN presenta los aspectos positivos del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud en el Congreso de Estudiantes de Farmacia de la Universidad de Valencia
 
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN ha participado en la novena edición de este congreso informando y formando a los jóvenes futuros farmacéuticos, que actualmente cursan sus estudios en la Universidad de Valencia, sobre como el vino está considerado alimento en el marco de una dieta sana y saludable como es la Dieta Mediterránea. Y como su consumo moderado aporta importantes beneficios para la salud.
 
photocall congreso estudiantes farmacia valencia 2019
 
También se han dado a conocer las investigaciones científicas sobre los efectos protectores del vino y sus principales componentes (por ejemplo, los polifenoles) que inciden sobre la mortalidad total y las principales enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares, diabetes, demencias y algunos tipos de cáncer.

LOS FUTUROS PROFESIONALES DEL SECTOR FARMACIA CONOCEN LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO MODERADO DE VINO Y CAVA

FIVIN ha estado colaborando con la Federación Española de Estudiantes de Farmacia con el objetivo de comunicar los aspectos positivos del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud.
 
La Federación Española de Estudiantes de Farmacia ha celebrado a finales del mes de noviembre su 29º congreso anual, en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, reuniendo a 180 estudiantes.
 
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN ha participado en este congreso informando y formando a los jóvenes futuros farmacéuticos sobre como el vino está considerado un alimento en el marco de una dieta sana y saludable como es la Dieta Mediterránea. Y como su consumo moderado aporta importantes beneficios para la salud.
 
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FIVIN EXPLICA LOS BENEFICIOS SALUDABLES DEL VINO A LOS CIENTÍFICOS QUE ESTUDIAN LA GENÓMICA

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición ha colaborado con el Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas en la celebración del curso sobre Medicina Genómica Personalizada, que tuvo lugar en Barcelona durante la primera semana de noviembre.
 
La genómica es un campo interdisciplinario de la ciencia dentro del campo de la biología molecular y tiene como objetivo la caracterización colectiva y la cuantificación de los genes, que dirigen la producción de proteínas con la ayuda de enzimas y moléculas mensajeras.

Casi todas las células del cuerpo de una persona tienen una copia completa del genoma. El genoma contiene toda la información necesaria para el desarrollo y el crecimiento de una persona y su estudio ayuda a los investigadores a entender la interacción de los genes entre sí y con el entorno, así como la manera en que surgen ciertas enfermedades, como el cáncer, la diabetes y las afecciones del corazón. Es posible que esto lleve a nuevas maneras de diagnosticar, tratar y prevenir enfermedades.
 
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FIVIN ha colaborado en este curso dirigido a científicos y profesionales de la medicina facilitando información sobre las últimas evidencias científicas publicadas en relación con los beneficios de un consumo moderado de vino en la salud. También entregó información a los asistentes sobre el Club FIVIN y la importancia de ser miembro como profesional de la salud.