El coordinador científico de FIVIN, Dr. Ramón Estruch explica los beneficios de un consumo moderado de vino a los participantes del Executive Máster en Dirección de Organizaciones Sanitarias de ESADE
El Dr. Ramón Estruch, Coordinador Científico de FIVIN impartió una charla sobre los aspectos beneficiosos del consumo moderado de vino ante los participantes del EMDOS (Executive Máster en Dirección de Organizaciones Sanitarias) de ESADE.
Con esta acción, FIVIN pretende facilitar una mayor información sobre los aspectos beneficiosos del consumo moderado de vino. Recordemos que el vino es el responsable del 25% de los efectos de una alimentación sana y saludable. Los buenos hábitos alimentarios puedan reducir el riesgo de sufrir enfermedades graves como un infarto de miocardio, un accidente vascular cerebral, una diabetes o incluso una demencia FIVIN COLABORA EN LA CONFERENCIA “CONSUMO DE VINO EN LA DIETA MEDITERRÁNEA” EL PRÓXIMO JUNIO EN OPORTO
La Universidad de Oporto organiza los próximos 4 y 5 de junio de 2020 la Conferencia "Consumo de vino en la dieta mediterránea: una aclaración sobre los efectos en la salud", en la que se hablará de los beneficios para la salud del consumo de vino en el marco de la dieta mediterránea.
Entre los ponentes, destacar la participación del Dr. Ramon Estruch, coordinador científico de FIVIN y consultor sénior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínico (Barcelona), profesor asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona.
EVIDENCIAS A FAVOR DE LOS EFECTOS SALUDABLES DEL VINO
Aunque todavía hay diferencia de opiniones, el vino está cada día mejor visto desde un punto de vista saludable. La presencia en su composición de sustancias 'útiles' para nuestro organismo parece ser la clave
Foto: Unsplash/@vlisidis
La dieta mediterránea, basada en el consumo de aceite de oliva virgen extra, cereales integrales, hortalizas, legumbres y frutos secos, junto a un consumo moderado de pescado (principalmente azul), productos lácteos (fermentados), carne (principalmente blanca) y vino, ha sido y es actualmente sinónimo de dieta saludable. De hecho, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), es uno de los patrones dietéticos más saludables del mundo, ya que son muchos los estudios que han demostrado con el muy alto nivel de evidencia científica que la población que sigue esta dieta tiene una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión arterial, obesidad, enfermedades neurodegenerativas e incluso determinados tipos de cáncer.
FIVIN ha presentado los beneficios de un consumo moderado de vino sobre la salud ante los participantes del EMDOS (Executive Máster en Dirección de Organizaciones Sanitarias) de ESADE
En el residencial del Executive Máster celebrado en Segovia, la Fundación para la Investigación del Vino y la Salud- FIVIN facilitó a los asistentes, profesionales del ámbito sanitario, los últimos estudios científicos que demuestran que el vino posee diversos componentes que aportan beneficios para la salud, especialmente, para prevenir enfermedades cardiovasculares.