JÓVENES Y VINO, MODERACIÓN Y SALUD
FIVIN ha organizado una cata informativa con jóvenes universitarios, con el objetivo de comunicar los aspectos positivos del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud.
En colaboración con el grupo González Byass, realizó una cata con los universitarios en el Colegio Mayor Antonio Nebrija de la Universidad Complutense de Madrid. Una actividad que permite comunicar los beneficios del vino de una forma directa, en especial, a los más jóvenes.
VINO Y DIETA MEDITERRÁNEA, UNA COMBINACIÓN SALUDABLE PARA COMBATIR LA DIABETES TIPO 2
La Asociación Estadounidense de Diabetes ha publicado recientemente los resultados de un nuevo estudio sobre el consumo moderado de vino y sus efectos sobre la aterosclerosis carotídea en personas con diabetes tipo 2.
Durante la investigación, los expertos prescribieron a participantes voluntarios con diabetes tipo 2, que normalmente se abstienen de beber alcohol, una copa de vino todas las noches con la cena durante dos años junto con una dieta mediterránea, que ya en estudios anteriores se había mostrado eficaz para reducir el riesgo de desarrollar diabetes.
UN CONSUMO MODERADO DE VINO PARA VIVIR MÁS AÑOS
Un equipo de investigadores de la Universidad de California ha publicado un nuevo estudio denominado Estudio 90+ que afirma que un consumo de vino moderado podría ayudarte a sobrepasar los 90 años.
Se analizaron hábitos de 1.600 nonagenarios y aquellos que bebían una copa de vino al día presentaron un 18% menos de probabilidades de morir prematuramente.
FUTUROS PROFESIONALES DEL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN ASISTEN A UNA SESIÓN FORMATIVA SOBRE VINO Y SALUD
Los alumnos del segundo curso de sumillería de la Escuela de Hostelería y Turismo de la Universidad de Barcelona CETT-UB participaron en una sesión formativa sobre los beneficios del consumo moderado de vino en la salud. FIVIN desarrolla esta actividad anualmente y se integra en la formación complementaria que reciben estos futuros profesionales de la restauración.
La doctora Rosa M. Casas, colaboradora científica de FIVIN y miembro del Laboratorio de Medicina Interna del Hospital Clínico de Barcelona, fue la especialista que expuso, desde una vertiente científica, los beneficios que reporta un consumo moderado y responsable de vino en el organismo humano en combinación con la Dieta Mediterránea como patrón saludable de alimentación.
