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CIENCIA Y VINO REFUERZAN SU UNIÓN PARA COMUNICAR DESDE LA RIGUROSIDAD CIENTÍFICA LOS EFECTOS DEL CONSUMO MODERADO DEL VINO

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) han renovado el convenio de colaboración para promover la investigación científica relacionada con los beneficios que el consumo moderado de vino aporta a la salud, así como la divulgación y comunicación de éstos a la sociedad.

Firma convenio FIVIN OIVE 2

Los presidentes de las dos entidades, Ramon Estruch y Ángel Villafranca, respectivamente, han firmado este convenio que supone seguir avanzando en los trabajos con relación al vino y la salud, así como garantizar, desde el sector del vino, la emisión de una información transparente, veraz y avalada desde la evidencia científica.

CIENCIA Y VINO SE UNEN PARA CONCIENCIAR SOBRE UN CONSUMO MODERADO Y RESPONSABLE

 

FIVIN y OIVE llevan a cabo una serie de cursos de formación dirigidos a futuros profesionales de la hostelería y la restauración en diferentes Comunidades Autónomas. Solo en 2021 participaron más de 200 alumnos.

Para ambas organizaciones resulta imprescindible comunicar, siempre desde el rigor científico, la prudencia y responsabilidad en el consumo de vino y sensibilizar sobre sus riesgos.

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), en colaboración con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), están implementando una serie de acciones formativas, iniciadas en el año 2021, para educar y transmitir los valores de nuestra cultura vitivinícola y mediterránea a los más jóvenes.

LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DEL GUADIANA EN PRO DEL CONSUMO MODERADO Y RESPONSABLE DE VINO

 

El Consejo Regulador Denominación de Origen Ribera del Guadiana potencia su labor en la defensa del consumo moderado de vino y la comunicación responsable, incorporándose a la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN.

La denominación de origen extremeña respalda a la fundación FIVIN en su labor de divulgar los aspectos beneficiosos del consumo moderado de vino sobre salud, en el marco de una alimentación sana y saludable. Es importante transmitir el mensaje de la moderación del consumo de vino y educar, al público en general, y a los jóvenes en particular, sobre los riesgos sociales y de salud que puede comportar un consumo excesivo. Siempre desde el rigor científico.

CONOCER LA RELACIÓN ENTRE CAVA Y SALUD ES ESENCIAL EN LA FORMACIÓN DE LOS FUTUROS PROFESIONALES DEL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

Para FIVIN es muy importante comunicar la responsabilidad del consumo y educar, al público en general, en especial a los más jóvenes, sobre los riesgos sociales y de salud de un consumo excesivo. Siempre desde el rigor científico. Por ello, es importante transmitir los valores de nuestra cultura vitivinícola y mediterránea y saber educar a disfrutar desde la moderación.

Y, sobre todo, explicar los beneficios que dicho consumo moderado puede aportar a la salud. En esta ocasión, FIVIN ha explicado los beneficios del consumo moderado de cava a través de dos formaciones en los centros del CETT - Escuela de Hosteleria y Turisme de la Universidad de Barcelona y en Mediterráneo Culinary Center de Valencia. Estos seminarios se han realizado en colaboración del Consejo Regulador del Cava.