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APARECE EL PRIMER GRAN ESTUDIO QUE DEMUESTRA EL BENEFICIO DEL VINO EN LA SALUD FRENTE A OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS

 
vinosSe trata de una investigación realizada prospectivamente a partir del UK Biobank con más de 500.000 voluntarios, de 40-69 años, que habían accedido a participar en el registro y fueron seguidos durante más de 7 años. Además de los cuestionarios y el seguimiento clínico, también se realizó resonancia nuclear magnética durante el seguimiento para evaluar la enfermedad hepática.

Con el objetivo de evitar el sesgo sistemático que como grupo de referencia han introducido los no bebedores en la mayoría de estudios de cohorte precedentes, éstos y los ex- bebedores fueron excluido del análisis. Los autores también intentaron reducir la variabilidad de las diferentes formas de medición del consumo de alcohol en cada país, analizando el nivel de consumo en relación al número de vasos, “pintas” o medidas de licor por semana.

La muestra se dividió en 4 grupos según el tipo de bebida predominante: 176.950 bebedores de cerveza/sidra, 183.930 de cava/vino blanco, 222.192 de vino tinto y 125.400 de licores.

EL VINO, UN ALIMENTO MÁS DE LA PIRÁMIDE NUTRICIONAL MEDITERRÁNEA

 

foto vino salud dia nacional nutricionEl Día Nacional de la Nutrición promueve los hábitos saludables para toda la vida

El 28 de mayo se celebra en España el Día Nacional de la Nutrición, una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) en colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Esta edición la protagonizan los cereales en la alimentación bajo el lema "Cereales. Vayamos al grano", cuyo objetivo es concienciar al consumidor de las pautas a seguir para llevar hábitos de vida saludables para toda la vida. Los cereales son una fuente de hidratos de carbono, nutrientes que proporcionan energía al organismo y, junto al vino y el aceite de oliva, son los tres pilares fundamentales de la agricultura mediterránea. En los últimos años, la nutrición y su papel determinante sobre nuestra salud está siendo estudiada por cientos de investigadores del todo el mundo.

En este sentido, la Fundación para la Investigación para el Vino y la Nutrición (FIVIN) lleva más de veinte años apoyando todas aquellas iniciativas que promueven una nutrición sana, saludable y sostenible, en línea con las nuevas exigencias del consumidor y con las tendencias de la Unión Europea y así facilitar las opciones más saludables.

ACTUALMENTE NO HAY EVIDENCIA CIENTÍFICA QUE DEMUESTRE QUE EL VINO TIENE UN EFECTO POSITIVO SOBRE EL COVID-19

 
coronavirus
Recientemente se ha hecho público un comunicado en prensa, en el que se abordaba la relación entre el vino y el coronavirus como pautas de seguridad, y que incluía un tercer punto: “3º El consumo moderado de vino, vinculado al consumo responsable, puede contribuir a una mejor higiene de la cavidad bucal y la faringe, esta última zona donde anidan los virus durante las infecciones” que relaciona implícitamente el consumo de vino con la prevención del Covid-19 en un momento crítico para nuestro país

LOS BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACIÓN RICA EN POLIFENOLES, PRESENTES EN EL VINO

 
uvas
A lo largo de la última década se ha incrementado de forma exponencial el interés por el efecto protector de los compuestos de origen natural conocidos como polifenoles debido a sus efectos saludables en diferentes enfermedades
 
Estos se encuentran presentes en numerosos alimentos de origen vegetal, incluido el aceite de oliva virgen, el cacao, las frutas y hortalizas y el vino, entre otros, lo que confirma las ventajas del consumo moderado de esta bebida que forma parte de la Dieta Mediterránea.